Les pains céréales anciennes
Le 100% petit épeautre
Le 100% petit épeautre
Un pain rustique et digeste
Une recette uniquement à base de farine de petit épeautre intégrale : une céréale ancienne non hybridée, généralement mieux tolérée.
moulé
2.3 kg
2.3 kg
moulé
500 g
500 g
ses atouts
- Source de fibres et protéines
- Farine locale
- Recette au levain de petit épeautre
ingrédients
Pour fabriquer ce bon pain, nos boulangers ont utilisé :
- De la farine de petit épeautre intégrale*
- De l'eau
- Du levain de petit épeautre*
- Du sel de Guérande
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Nos listes d'ingrédients qui peuvent varier selon le fournil de fabrication, à consulter sur le lieu de vente.
- De la farine de petit épeautre intégrale*
- De l'eau
- Du levain de petit épeautre*
- Du sel de Guérande
* ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Nos listes d'ingrédients qui peuvent varier selon le fournil de fabrication, à consulter sur le lieu de vente.
Allergènes : Gluten. Traces possibles d'arachide, fruits à coques, lait, œuf, soja et sésame.
apports nutritifs
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Énergie
231 kcal / 975 kJ
Matières grasses
2,2 g
Dont acides gras saturés
0,4 g
Glucides
41 g
Dont sucres
2,1 g
Fibres alimentaires
5,5 g
Protéines
9 g
Sel
1,22 g
conservation
À conserver au sec, à température ambiante.