Opérateur de fabrication - Chocolatier - ouvrier agroalimentaire

Nous cherchons un opérateur de fabrication ou conducteur de machines confirmé afin de compléter notre équipe dans notre atelier chocolaterie, confiserie et cake.

Pour la fabrication de produits de chocolat sur différentes machines,avec des opérations manuelles, vous intégrerez une équipe d'opérateurs de fabrication et de conditionnement dans laquelle l'entraide est présente et encouragée.

Sur notre site de production, vos missions seront les suivantes :

• Assurer la réalisation de nos produits 100% d'origine biologique
• Préparer les recettes
• Alimenter les machines en matières premières et consommables
• Réaliser des productions de type “One Shot” ( fourrages, tablettes, barres, festifs Noel et Pâques)
• Réaliser nos productions de manière optimale et continue , de type "gros volumes” (enrobés)
• Maitriser l'enrobage, le dosage et le moulage du chocolat 

Sur notre site de la confiserie, vos missions seront les suivantes :

• Torréfier les fruits secs
• Fabriquer les guimauves
• Réaliser les pâtes à tartiner et les pralinés
  

Vous devrez effectuer les contrôles qualité des différents produits

Vous devrez renseigner les éléments liés à la traçabilité des produits 

Vous devrez assurer une communication fluide avec les autres opérateurs

Vous devrez entretenir les espaces de travail afin de garantir leur propreté
et leur rangement et vous devrez respecter les règles d'hygiène et de sécurité propre à l'industrie agro-alimentaire ainsi que les consignes de sécurité.

Nous vous formerons afin d'accompagner votre montée en compétence.

Idéalement, vous disposez d'un diplôme en agroalimentaire ou métier de bouche idéalement (CAP Boulanger, Pâtissier, Chocolatier, MC Chocolatier, Cuisinier..)

Vous disposez d'une expérience significative qui vous a permis d'acquérir un véritable savoir-faire !

Vous avez l'esprit d'équipe, c'est essentiel

Vous avez le goût de fabriquer des produits sains et respectueux de l'environnement, cela représente une priorité pour nos clients.

Vous êtes précis, rigoureux, et pensez pouvoir maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous faites preuve d'initiative, vous apprécierez le management participatif que promeut notre société.

Vous êtes dynamique et motivé.

Le principal atout est votre envie de vous investir au sein de notre
chocolaterie

Même non diplômé et doté d'une grande motivation, vous êtes le bienvenu !

POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE

Vos horaires :

35 heures hebdomadaires: le contrat étant annualisé, les heures supplémentaires peuvent être payées et/ou récupérées en fin d'année, selon votre choix.

Vous travaillerez en binôme sur des horaires postés, du lundi au vendredi.

Poste soit du matin, soit d'après-midi en alternance, parfois en 3x8, selon la saisonnalité des produits.

Les horaires sont communiqués 15 jours à l'avance pour faciliter l'organisation de votre vie privée.

Les temps de pause sont rémunérés.

Vos éléments de rémunération : Rémunération négociable selon expérience

Le salaire peut être amené à évoluer selon l'autonomie du poste

Votre salaire se compose d'un salaire de base auquel s'ajoutent diverses variables (indemnité d'habillage, majoration heures de nuit/dimanche ou jours fériés, indemnité panier)